Dois anos depois de retomar a exportação de leite para a China, com o envio ao país asiático de um lote experimental, em 2021, com vários tipos de leite em pó por uma cooperativa gaúcha, novas expectativas tomam conta do setor lácteo e do agronegócio, com a missão governamental em visita àquele país por esses dias.

Afinal, a China, apesar de ser o terceiro maior produtor de leite do mundo, com 34 milhões de toneladas em 2020, atende apenas a 70% das necessidades do seu mercado. Ou seja, enquanto mantém um crescimento no consumo de lácteos de mais de um litro/habitante/ano, a produção chinesa tem dificuldade em manter o mesmo ritmo.

Produzir leite, aliás, exige preparo e familiaridade com tecnologias para garantir boa produtividade alta qualidade. Isso, porém, muitas vezes só se torna acessível a alguns produtores, quando a assistência técnica é oferecida seja pelo Estado, por cooperativas e associações, seja por outros organismos.

É o que nossa reportagem de capa mostra, com a história de duas produtoras do norte de Mato Grosso, que jamais conseguiriam alcançar algum êxito na atividade não fosse, nos últimos anos, um projeto financiado pelo Fundo Amazônia, que proporcionou aumento na produtividade de mais de cem pequenas propriedades, com a adoção de piquetes rotacionados, entre outras práticas.