O setor agropecuário tem presença marcante no estado nordestino: é o que mais gera empregos e o que mais contribui para a formação do produto interno bruto (PIB). Em 2018, o valor de sua produção obteve o maior crescimento do País, 27%.
A atividade leiteira está presentes em todos os municípios, mas como outras atividades, pode ainda dar sua contribuição de maneira muito mais significativa e é isso que vem sendo trabalhado através do governo estadual, entidades de produtores e indústrias. Estas, por sua vez, buscam maior organização, melhor gestão e qualidade para atender às novas demandas do mercado consumidor.
