ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publicações do valor de referência do litro de leite entregue em abril de 2021, para ser pago em maio de 2021, divulgadas pelos Conseleites, por meio de suas assessorias de imprensa:

Conseleite-RS Preço do leite mantém estabilidade na entressafra. Em plena entressafra, o valor de referência do leite para abril no Rio Grande do Sul está projetado em R$ 1,4330. O indexador representa elevação de 0,85% em relação ao consolidado de março (R$ 1,4209). A previsão foi apresentada no dia 27/4, na reunião mensal do Conseleite, e considera dados coletados nos primeiros dez dias do mês de abril.

Segundo o professor da UPF Eduardo Finamore, o primeiro quadrimestre de 2021 indica estabilidade do valor de referência, com índices um pouco acima dos verificados em 2020 em função da inflação. Descontando o IPCA do período, os indicadores estão abaixo dos patamares vistos em 2020. “Em 2020, os preços tiveram elevação impulsionados pela pandemia e pela alta dos custos de produção”, justificou.

O coordenador do Conseleite, Alexandre Guerra, indicou que, diferentemente do movimento tradicional de alta característico deste período do ano, o cenário é de equilíbrio. “Tínhamos a expectativa de que o mercado desse uma reagida, mas não é o que está acontecendo. Estamos com retração puxada pelo cenário nacional, que vem do centro do Brasil”, argumentou. Segundo ele, há registro de alta de custos expressiva no setor industrial, com variações de 35% a mais de 100%, dependendo do item, em apenas um ano.

Conseleite-PR A diretoria do Conseleite Paraná, reunida no dia 27 de abril de 2021, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite apurados em março de 2021 e a projeção dos valores de referência para o mês de abril de 2021, calculados por metodologia definida pela entidade, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes: leite padrão, R$ 1,6225 (+1,12% em relação a março). Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de abril é de R$ 2,8582/litro.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “Leite Padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,5% de gordura, 3,1% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-PR disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.

Conseleite-SC A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida no dia 29 de abril de 2021, divulgou os valores de referência da matéria-prima leite, apurados no mês de março de 2021, e a projeção dos valores de referência para o mês de abril de 2021. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e o menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-SC.

O leite padrão entregue em março, a ser pago em maio: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 1,9488; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,5844; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,4670 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

O leite padrão é aquele que contém entre 3,5% e 3,59% de gordura, entre 3,11% e 3,15% de proteína, entre 450 mil e 499 mil células somáticas/ml e de 251 mil a 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite-SC não precifica leites com qualidades inferiores ao leite padrão.

Conseleite-MG A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida no dia 14 de abril de 2021, de acordo com metodologia definida pelo Conseleite-MG, que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, divulgou os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em abril/2021 a ser pago em maio/2021: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,0575; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,6329; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,5119 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “Leite Padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,3% de gordura, 3,1% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são para o leite posto propriedade, incluindo 1,5% de Funrural.

O Conseleite-MG gera mais valores do que apenas o do leite padrão, maior e menor valor de referência, a partir de uma escala de ágios e deságios por parâmetros de qualidade e ágio pelo volume de produção diário individual, apresentados na tabela acima.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite-MG disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br.