Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite - Digital Balde Branco

ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publi­ca­ções do valor de refe­rên­cia do litro de lei­te entre­gue em junho de 2021, para ser pago em julho de 2021, divul­ga­das pelos Con­se­lei­tes, por meio de suas asses­so­ri­as de imprensa:

 Con­se­lei­te-RS  O valor de refe­rên­cia pre­vis­to para o lei­te no Rio Gran­de do Sul em junho é de R$ 1,7150, alta de 5,28% em rela­ção ao mês ante­ri­or (R$ 1,6289). A pro­je­ção foi apre­sen­ta­da na reu­nião vir­tu­al do Con­se­lei­te, em 22/06, e leva em con­ta os pri­mei­ros dez dias do mês. Segun­do o pro­fes­sor da UPF Mar­co Antô­nio Mon­toya, a ele­va­ção foi puxa­da por vári­os pro­du­tos do mix, incluin­do lei­te UHT e quei­jos. A ten­dên­cia fica mais evi­den­te na com­pa­ra­ção dos últi­mos 12 meses, quan­do vári­os pro­du­tos acu­mu­la­ram alta de mais de dois dígi­tos (junho 2020/junho 2021). “De abril a junho, tive­mos uma recu­pe­ra­ção sig­ni­fi­ca­ti­va dos pre­ços”, fri­sou, aler­tan­do que o movi­men­to refle­te o aumen­to de consumo.

A série his­tó­ri­ca de pre­ços do Con­se­lei­te, acres­cen­tou Mon­toya, colo­ca 2021 com o mai­or pata­mar já regis­tra­do pelo cole­gi­a­do no Rio Gran­de do Sul. Con­si­de­ran­do valo­res cor­ri­gi­dos pelo IPCA, o lei­te em 2021 atin­giu o pico de R$ 1,5230. A mar­ca ante­ri­or era de 2020, com R$ 1,4862.

O coor­de­na­dor do Con­se­lei­te, Ale­xan­dre Guer­ra, expli­cou que o movi­men­to de recu­pe­ra­ção é soma­tó­rio de dife­ren­tes fato­res: o aumen­to do con­su­mo, a inje­ção de recur­sos do auxí­lio emer­gen­ci­al, a vol­ta às aulas pre­sen­ci­ais e a que­da na pro­du­ção no cam­po. Con­tu­do, aler­tou que o con­su­mi­dor bra­si­lei­ro está menos capi­ta­li­za­do nes­te ano. “Com a infla­ção, o bra­si­lei­ro tem menos recur­sos do que tinha em 2020”. Para os pró­xi­mos meses, indi­cou Guer­ra, a expec­ta­ti­va é de manu­ten­ção do mer­ca­do nes­se pata­mar. “O lei­te é um pro­du­to mui­to volá­til. Pre­ci­sa­mos que esses parâ­me­tros se man­te­nham para recu­pe­rar a mar­gem do setor, que vem ope­ran­do com cus­tos mui­to ele­va­dos”. Entre­tan­to, a rever­são da ques­tão cam­bi­al e o aumen­to do cus­to do lei­te naci­o­nal podem vol­tar a esti­mu­lar as impor­ta­ções e, con­se­quen­te­men­te, atin­gir os pre­ços logo adiante.

 Con­se­lei­te-PR  A dire­to­ria do Con­se­lei­te-Para­ná, reu­ni­da no dia 22 de junho de 2021, divul­gou os valo­res de refe­rên­cia para a maté­ria-pri­ma lei­te rea­li­za­dos em maio de 2021 e a pro­je­ção dos valo­res de refe­rên­cia para o mês de junho de 2021, cal­cu­la­dos por meto­do­lo­gia defi­ni­da a par­tir dos pre­ços médi­os e do mix de comer­ci­a­li­za­ção dos deri­va­dos lác­te­os pra­ti­ca­dos pelas empre­sas par­ti­ci­pan­tes. Lei­te padrão R$ 1,9602 (+13,67 sobre o valor de maio). Para o lei­te pas­teu­ri­za­do o valor pro­je­ta­do para o mês de junho de 2021 é de R$ 2,9726/litro.

Os valo­res de refe­rên­cia indi­ca­dos nes­ta reso­lu­ção para a maté­ria-pri­ma lei­te, deno­mi­na­da “Lei­te Padrão”, se refe­rem ao lei­te ana­li­sa­do que con­tém 3,50% de gor­du­ra, 3,10% de pro­teí­na, 500 mil célu­las somáticas/ml e 300 mil ufc/ml de con­ta­gem bacteriana.

Visan­do apoi­ar polí­ti­cas de paga­men­to da maté­ria-pri­ma lei­te con­for­me a qua­li­da­de, o Con­se­lei­te-PR dis­po­ni­bi­li­za um simu­la­dor para o cál­cu­lo de valo­res de refe­rên­cia para o lei­te ana­li­sa­do em fun­ção de seus teo­res de gor­du­ra, pro­teí­na, con­ta­gem de célu­las somá­ti­cas e con­ta­gem bac­te­ri­a­na. O simu­la­dor está dis­po­ní­vel no seguin­te ende­re­ço ele­trô­ni­co: www.conseleitepr.com.br.

 Con­se­lei­te-SC  A dire­to­ria do Con­se­lei­te San­ta Cata­ri­na, reu­ni­da no dia 25 de junho de 2021, divul­gou os valo­res de refe­rên­cia da maté­ria-pri­ma lei­te, rea­li­za­dos no mês de maio de 2021 e a pro­je­ção dos valo­res de refe­rên­cia para o mês de junho de 2021. Os valo­res divul­ga­dos com­pre­en­dem os pre­ços de refe­rên­cia para o lei­te padrão, bem como o mai­or e menor valor de refe­rên­cia, de acor­do com os parâ­me­tros de ágio e desá­gio em rela­ção ao Lei­te Padrão, cal­cu­la­dos segun­do meto­do­lo­gia defi­ni­da pelo Conseleite-SC.

O lei­te padrão entre­gue em junho, a ser pago em julho: I – Lei­te aci­ma do padrão (mai­or valor de refe­rên­cia): R$ 2,2375; II – Lei­te Padrão (pre­ço de refe­rên­cia): R$ 1,8191; III – Lei­te abai­xo do padrão (menor valor de refe­rên­cia): R$ 1,6844 (valor, em R$/litro, para o lei­te pos­to pro­pri­e­da­de com Fun­ru­ral incluso). 

O lei­te padrão é aque­le que con­tém entre 3,50 e 3,59% de gor­du­ra, entre 3,11 e 3,15% de pro­teí­na, entre 450 e 499 mil célu­las somáticas/ml e 251 a 300 mil ufc/ml de con­ta­gem bac­te­ri­a­na e volu­me indi­vi­du­al entre­gue de até 50 litros/dia. O Con­se­lei­te San­ta Cata­ri­na não pre­ci­fi­ca lei­tes com qua­li­da­des infe­ri­o­res ao lei­te abai­xo do padrão.

 Con­se­lei­te-MG  A dire­to­ria do Con­se­lei­te Minas Gerais reu­ni­da no dia 16 de junho de 2021, aten­den­do os dis­po­si­ti­vos dis­ci­pli­na­dos no arti­go 15 do seu Esta­tu­to, inci­so I e de acor­do com meto­do­lo­gia defi­ni­da pelo Con­se­lei­te Minas Gerais que con­si­de­ra os pre­ços médi­os e o mix de comer­ci­a­li­za­ção dos deri­va­dos lác­te­os pra­ti­ca­dos pelas empre­sas par­ti­ci­pan­tes, apro­va e divul­ga: os valo­res de refe­rên­cia do lei­te padrão, mai­or e menor valor de refe­rên­cia para o pro­du­to entre­gue em junho/2021 a ser pago em julho/2021: I – Lei­te aci­ma do padrão (mai­or valor de refe­rên­cia): R$ 2,2356; II – Lei­te Padrão (pre­ço de refe­rên­cia): R$ 1,7743; III – Lei­te abai­xo do padrão (menor valor de refe­rên­cia): R$ 1,6429 (valo­res, em R$/litro, para o lei­te pos­to pro­pri­e­da­de com 1,5% de Fun­ru­ral incluso).

Os valo­res de refe­rên­cia indi­ca­dos nes­ta reso­lu­ção para a maté­ria-pri­ma lei­te deno­mi­na­da “Lei­te Padrão”, se refe­rem ao lei­te ana­li­sa­do que con­tém 3,30% de gor­du­ra, 3,10% de pro­teí­na, 400 mil célu­las somáticas/ml, 100 mil ufc/ml de con­ta­gem bac­te­ri­a­na e pro­du­ção indi­vi­du­al diá­ria de até 160 litros/dia.

O Con­se­lei­te-MG gera mais valo­res do que ape­nas o do lei­te padrão, mai­or e menor valor de refe­rên­cia, a par­tir de uma esca­la de ági­os e desá­gi­os por parâ­me­tros de qua­li­da­de e ágio pelo volu­me de pro­du­ção diá­rio indi­vi­du­al, apre­sen­ta­dos na tabe­la acima.

Visan­do apoi­ar polí­ti­cas de paga­men­to da maté­ria-pri­ma lei­te con­for­me a qua­li­da­de e o volu­me, o Con­se­lei­te-MG dis­po­ni­bi­li­za um simu­la­dor para o cál­cu­lo de valo­res de refe­rên­cia para o lei­te ana­li­sa­do em fun­ção de seus teo­res de gor­du­ra, pro­teí­na, con­ta­gem de célu­las somá­ti­cas, con­ta­gem bac­te­ri­a­na e pela pro­du­ção indi­vi­du­al diá­ria. O simu­la­dor está dis­po­ní­vel no seguin­te ende­re­ço ele­trô­ni­co: www.conseleitemg.org.br.

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