ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publicações do valor de referência do litro de leite entregue em julho de 2021, para ser pago em agosto de 2021, divulgadas pelos Conseleites, por meio de suas assessorias de imprensa:

Conseleite-RS O valor de referência projetado para o leite no mês de julho é de R$ 1,7086, 1,35% abaixo do consolidado de junho (R$ 1,7319). Os dados apresentados em 27 de julho pelo Conseleite levam em conta os primeiros dez dias do mês e refletem o início da safra, aliado a um período de custos elevados no campo e na indústria, o que garantiu estabilidade de preços. Segundo o professor da UPF Marco Antônio Montoya, insumos em alta devem segurar os preços em um patamar mais estável durante a safra, garantindo um cenário atípico, com dois anos seguidos de valores mais altos (2020 e 2021). “Os gráficos mostram o impacto da pandemia, com valorização do preço do leite, puxada pela elevação das commodities nos mercados internacionais”, explicou.

Lideranças dos produtores indicam que grãos, silagens, medicamentos e arrendamento de terras tiveram reajustes, prejudicando a margem da atividade leiteira. Situação similar à vivenciada na indústria, com alta de embalagens, insumos, combustíveis e, principalmente, pela necessidade de repasse aos produtores. “Precisamos que os preços do leite ao mercado consumidor permaneçam nesses níveis. Depois de um primeiro semestre operando sem margens na indústria, o setor está no fio da navalha. Não há como voltar ao preço do leite de um ano atrás”, ressaltou o coordenador do Conseleite, Alexandre Guerra.

As dificuldades de receita fizeram com que muitos criadores deixassem a atividade nos últimos meses, o que, de certa forma, deve evitar excedentes demasiados na safra. A opção foi substituir o leite por atividades mais lucrativas, como o cultivo de grãos e oleaginosas.

Conseleite-PR A diretoria do Conseleite Paraná, reunida no dia 27 de julho de 2021, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite, verificados em junho de 2021, e a projeção dos valores de referência para o mês de julho de 2021, calculados por metodologia definida pelo órgão, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes. Leite padrão, R$ 1,9422 (-0,92% sobre o valor de junho). Para o leite pasteurizado, o valor projetado para o mês de julho de 2021 é de R$ 3,1991/litro.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “Leite Padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,5% de gordura, 3,1% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-PR disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.

Conseleite-SC A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida no dia 29 de julho de 2021, aprovou os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de junho de 2021, e a projeção dos valores de referência para o mês de julho de 2021. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao Leite Padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-SC.

O leite padrão entregue em junho, a ser pago em julho: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,1706; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,7647; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,6340 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

O leite padrão é aquele que contém entre 3,5% e 3,59% de gordura, entre 3,11% e 3,15% de proteína, entre 450 mil e 499 mil células somáticas/ml e de 251 mil a 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite-SC não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão.

Conseleite-MG A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida no dia 14 de julho de 2021, de acordo com metodologia definida pela entidade, que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, divulgou os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em julho/2021 e valores de referência projetados do leite padrão maior e a ser pago em agosto/2021: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,2530; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,7881; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,6556 (valores, em R$/litro, para o leite posto propriedade com 1,5% de Funrural incluso).

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “Leite Padrão”, se refere ao leite analisado que contém 3,3% de gordura, 3,1% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia.

O Conseleite-MG gera mais valores do que apenas o do leite padrão, maior e menor valor de referência, a partir de uma escala de ágios e deságios, por parâmetros de qualidade e ágio pelo volume de produção diário individual.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite-MG disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado, em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br.