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ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publicações do valor de referência do litro de leite entregue em agosto de 2021, para ser pago em setembro de 2021, divulgadas pelos Conseleites, por meio de suas assessorias de imprensa:

 Conseleite-RS  O valor de referência do leite projetado para agosto no Rio Grande do Sul atingiu R$ 1,7159, com base em dados apurados nos primeiros dez dias do mês pelo Conseleite. O indicador, divulgado em 24 de agosto de 2021, representa uma elevação de 0,45% em relação ao consolidado de julho, que foi de R$ 1,7082. O professor da UPF e responsável pelo levantamento do Conseleite, Marco Antonio Montoya, constata que o cenário é de estabilidade mesmo em plena safra, uma vez que a tradicional expansão de produção foi arrefecida pelo aumento dos custos de produção e pela perda de áreas de pastagem para a agricultura. “O valor do leite no mercado consumidor não está acompanhando o custo da atividade, e ainda estamos perdendo produtores para o cultivo de soja”, ponderou o coordenador do Conseleite, Alexandre Guerra, lembrando que o consumo de grãos está em alta, com valorização motivada pela demanda internacional e pela expansão do setor de proteína animal.

No campo, a previsão também é de que a produção de leite em 2021 não aumentará como ocorria no período de safra de anos anteriores. Isso porque, com menos recursos e potencial de compra abalado pela inflação, os produtores estão segurando despesas e a expansão de rebanhos. “Isso era verificado em pequenos rebanhos e hoje já se veem médios produtores migrando de atividade”, completou o vice-coordenador do Conseleite, Rodrigo Rizzo. Com a chegada de setembro, espera-se o início do plantio de soja e outras culturas de verão, o que deve reduzir ainda mais as áreas de pastoreio.

 Conseleite-PR  A diretoria do Conseleite Paraná, reunida no dia 24 de agosto de 2021, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite adotados em julho de 2021 e a projeção dos valores de referência para o mês de agosto de 2021, calculados por metodologia definida pelo próprio Conseleite, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos adotados pelas empresas participantes. O leite padrão ficou em R$ 1,9198 (-1,15% sobre o valor de julho). Para o leite pasteurizado, o valor projetado para o mês de agosto de 2021 é de R$ 3,3114/litro.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “Leite Padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,5% de gordura, 3,1% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite Paraná oferece um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.

 Conseleite-SC  A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida no dia 26 de agosto de 2021, divulgou os valores de referência da matéria-prima leite, verificados no mês de julho de 2021, e a projeção dos valores de referência para o mês de agosto de 2021. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao leite padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite Santa Catarina.

O leite padrão entregue em agosto, a ser pago em setembro: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,2067; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,7941; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,6612 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

O leite padrão é aquele que contém entre 3,5% e 3,59% de gordura, entre 3,11% e 3,15% de proteína, entre 450 mil e 499 mil células somáticas/mililitros e 251 mil a 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite-SC não precifica leite com qualidade inferior ao leite abaixo do padrão.

 Conseleite-MG  A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida no dia 18 de agosto de 2021, divulgou os valores de referência do leite, de acordo com metodologia definida pela própria instituição. A metodologia considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos adotados pelas empresas participantes e define os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em agosto de 2021 e valores de referência projetados do leite padrão maior e a ser pago em setembro de 2021: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,2302; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,7700; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,6389 (valores, em R$/litro, para o leite posto propriedade com 1,5% de Funrural incluso).

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “Leite Padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,3% de gordura, 3,1% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia.

O Conseleite-MG gera mais valores do que apenas o do leite padrão, maior e menor valor de referência, a partir de uma escala de ágios e deságios por parâmetros de qualidade e ágio pelo volume de produção diário individual.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite-MG disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br.

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