Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite - Digital Balde Branco

ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publi­ca­ções do valor de refe­rên­cia do litro de lei­te entre­gue em agos­to de 2021, para ser pago em setem­bro de 2021, divul­ga­das pelos Con­se­lei­tes, por meio de suas asses­so­ri­as de imprensa:

 Con­se­lei­te-RS  O valor de refe­rên­cia do lei­te pro­je­ta­do para agos­to no Rio Gran­de do Sul atin­giu R$ 1,7159, com base em dados apu­ra­dos nos pri­mei­ros dez dias do mês pelo Con­se­lei­te. O indi­ca­dor, divul­ga­do em 24 de agos­to de 2021, repre­sen­ta uma ele­va­ção de 0,45% em rela­ção ao con­so­li­da­do de julho, que foi de R$ 1,7082. O pro­fes­sor da UPF e res­pon­sá­vel pelo levan­ta­men­to do Con­se­lei­te, Mar­co Anto­nio Mon­toya, cons­ta­ta que o cená­rio é de esta­bi­li­da­de mes­mo em ple­na safra, uma vez que a tra­di­ci­o­nal expan­são de pro­du­ção foi arre­fe­ci­da pelo aumen­to dos cus­tos de pro­du­ção e pela per­da de áre­as de pas­ta­gem para a agri­cul­tu­ra. “O valor do lei­te no mer­ca­do con­su­mi­dor não está acom­pa­nhan­do o cus­to da ati­vi­da­de, e ain­da esta­mos per­den­do pro­du­to­res para o cul­ti­vo de soja”, pon­de­rou o coor­de­na­dor do Con­se­lei­te, Ale­xan­dre Guer­ra, lem­bran­do que o con­su­mo de grãos está em alta, com valo­ri­za­ção moti­va­da pela deman­da inter­na­ci­o­nal e pela expan­são do setor de pro­teí­na animal.

No cam­po, a pre­vi­são tam­bém é de que a pro­du­ção de lei­te em 2021 não aumen­ta­rá como ocor­ria no perío­do de safra de anos ante­ri­o­res. Isso por­que, com menos recur­sos e poten­ci­al de com­pra aba­la­do pela infla­ção, os pro­du­to­res estão segu­ran­do des­pe­sas e a expan­são de reba­nhos. “Isso era veri­fi­ca­do em peque­nos reba­nhos e hoje já se veem médi­os pro­du­to­res migran­do de ati­vi­da­de”, com­ple­tou o vice-coor­de­na­dor do Con­se­lei­te, Rodri­go Riz­zo. Com a che­ga­da de setem­bro, espe­ra-se o iní­cio do plan­tio de soja e outras cul­tu­ras de verão, o que deve redu­zir ain­da mais as áre­as de pastoreio.

 Con­se­lei­te-PR  A dire­to­ria do Con­se­lei­te Para­ná, reu­ni­da no dia 24 de agos­to de 2021, divul­gou os valo­res de refe­rên­cia para a maté­ria-pri­ma lei­te ado­ta­dos em julho de 2021 e a pro­je­ção dos valo­res de refe­rên­cia para o mês de agos­to de 2021, cal­cu­la­dos por meto­do­lo­gia defi­ni­da pelo pró­prio Con­se­lei­te, a par­tir dos pre­ços médi­os e do mix de comer­ci­a­li­za­ção dos deri­va­dos lác­te­os ado­ta­dos pelas empre­sas par­ti­ci­pan­tes. O lei­te padrão ficou em R$ 1,9198 (-1,15% sobre o valor de julho). Para o lei­te pas­teu­ri­za­do, o valor pro­je­ta­do para o mês de agos­to de 2021 é de R$ 3,3114/litro.

Os valo­res de refe­rên­cia indi­ca­dos nes­ta reso­lu­ção para a maté­ria-pri­ma lei­te, deno­mi­na­da “Lei­te Padrão”, se refe­rem ao lei­te ana­li­sa­do que con­tém 3,5% de gor­du­ra, 3,1% de pro­teí­na, 500 mil célu­las somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de con­ta­gem bacteriana.

Visan­do apoi­ar polí­ti­cas de paga­men­to da maté­ria-pri­ma lei­te con­for­me a qua­li­da­de, o Con­se­lei­te Para­ná ofe­re­ce um simu­la­dor para o cál­cu­lo de valo­res de refe­rên­cia para o lei­te ana­li­sa­do em fun­ção de seus teo­res de gor­du­ra, pro­teí­na, con­ta­gem de célu­las somá­ti­cas e con­ta­gem bac­te­ri­a­na. O simu­la­dor está dis­po­ní­vel no seguin­te ende­re­ço ele­trô­ni­co: www.conseleitepr.com.br.

 Con­se­lei­te-SC  A dire­to­ria do Con­se­lei­te San­ta Cata­ri­na, reu­ni­da no dia 26 de agos­to de 2021, divul­gou os valo­res de refe­rên­cia da maté­ria-pri­ma lei­te, veri­fi­ca­dos no mês de julho de 2021, e a pro­je­ção dos valo­res de refe­rên­cia para o mês de agos­to de 2021. Os valo­res divul­ga­dos com­pre­en­dem os pre­ços de refe­rên­cia para o lei­te padrão, bem como mai­or e menor valor de refe­rên­cia, de acor­do com os parâ­me­tros de ágio e desá­gio em rela­ção ao lei­te padrão, cal­cu­la­dos segun­do meto­do­lo­gia defi­ni­da pelo Con­se­lei­te San­ta Catarina.

O lei­te padrão entre­gue em agos­to, a ser pago em setem­bro: I – Lei­te aci­ma do padrão (mai­or valor de refe­rên­cia): R$ 2,2067; II – Lei­te Padrão (pre­ço de refe­rên­cia): R$ 1,7941; III – Lei­te abai­xo do padrão (menor valor de refe­rên­cia): R$ 1,6612 (valor, em R$/litro, para o lei­te pos­to pro­pri­e­da­de com Fun­ru­ral incluso). 

O lei­te padrão é aque­le que con­tém entre 3,5% e 3,59% de gor­du­ra, entre 3,11% e 3,15% de pro­teí­na, entre 450 mil e 499 mil célu­las somáticas/mililitros e 251 mil a 300 mil UFC/ml de con­ta­gem bac­te­ri­a­na e volu­me indi­vi­du­al entre­gue de até 50 litros/dia. O Con­se­lei­te-SC não pre­ci­fi­ca lei­te com qua­li­da­de infe­ri­or ao lei­te abai­xo do padrão.

 Con­se­lei­te-MG  A dire­to­ria do Con­se­lei­te Minas Gerais, reu­ni­da no dia 18 de agos­to de 2021, divul­gou os valo­res de refe­rên­cia do lei­te, de acor­do com meto­do­lo­gia defi­ni­da pela pró­pria ins­ti­tui­ção. A meto­do­lo­gia con­si­de­ra os pre­ços médi­os e o mix de comer­ci­a­li­za­ção dos deri­va­dos lác­te­os ado­ta­dos pelas empre­sas par­ti­ci­pan­tes e defi­ne os valo­res de refe­rên­cia do lei­te padrão, mai­or e menor valor de refe­rên­cia para o pro­du­to entre­gue em agos­to de 2021 e valo­res de refe­rên­cia pro­je­ta­dos do lei­te padrão mai­or e a ser pago em setem­bro de 2021: I – Lei­te aci­ma do padrão (mai­or valor de refe­rên­cia): R$ 2,2302; II – Lei­te Padrão (pre­ço de refe­rên­cia): R$ 1,7700; III – Lei­te abai­xo do padrão (menor valor de refe­rên­cia): R$ 1,6389 (valo­res, em R$/litro, para o lei­te pos­to pro­pri­e­da­de com 1,5% de Fun­ru­ral incluso).

Os valo­res de refe­rên­cia indi­ca­dos nes­ta reso­lu­ção para a maté­ria-pri­ma lei­te, deno­mi­na­da “Lei­te Padrão”, se refe­rem ao lei­te ana­li­sa­do que con­tém 3,3% de gor­du­ra, 3,1% de pro­teí­na, 400 mil célu­las somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de con­ta­gem bac­te­ri­a­na e pro­du­ção indi­vi­du­al diá­ria de até 160 litros/dia.

O Con­se­lei­te-MG gera mais valo­res do que ape­nas o do lei­te padrão, mai­or e menor valor de refe­rên­cia, a par­tir de uma esca­la de ági­os e desá­gi­os por parâ­me­tros de qua­li­da­de e ágio pelo volu­me de pro­du­ção diá­rio individual. 

Visan­do apoi­ar polí­ti­cas de paga­men­to da maté­ria-pri­ma lei­te con­for­me a qua­li­da­de e o volu­me, o Con­se­lei­te-MG dis­po­ni­bi­li­za um simu­la­dor para o cál­cu­lo de valo­res de refe­rên­cia para o lei­te ana­li­sa­do em fun­ção de seus teo­res de gor­du­ra, pro­teí­na, con­ta­gem de célu­las somá­ti­cas, con­ta­gem bac­te­ri­a­na e pela pro­du­ção indi­vi­du­al diá­ria. O simu­la­dor está dis­po­ní­vel no seguin­te ende­re­ço ele­trô­ni­co: www.conseleitemg.org.br.

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