ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publicações do valor de referência do litro de leite entregue em outubro de 2021, para ser pago em novembro de 2021, divulgadas pelos Conseleites, por meio de suas assessorias de imprensa:

Conseleite-RS O valor de referência do leite projetado para outubro no Rio Grande do Sul é de R$ 1,6463, 4% abaixo do consolidado de setembro (R$ 1,7149). A redução, divulgada em reunião do Conseleite em 26/10, reflete um mercado de consumo em que o repasse de preços no varejo não acompanha a elevação de custos do setor. Segundo o coordenador do Conseleite, Alexandre Guerra, enquanto o aumento acumulado nos custos industriais é de 33%, a reposição do preço do leite ao varejo foi de apenas 12,8% nos últimos 12 meses. “É uma conta que não fecha”, justificou. Consciente de que o setor está entrando em um momento delicado, o dirigente informou que, em 2021, a indústria vem trabalhando sem margens e que é preciso repassar algo ao varejo.

A Fetag indica que a situação dos produtores é crítica. No comparativo de setembro de 2020 com setembro de 2021, a ração subiu 26,5%, o diesel, 65%, e a ureia e os fertilizantes, 120%. O vice-coordenador do Conseleite, Rodrigo Rizzo, argumentou que as dificuldades de rentabilidade do setor são enfrentadas tanto por indústrias quanto por produtores. Para amenizar a situação, os produtores clamam que se busquem novos mercados, principalmente no exterior, de forma a diminuir a dependência e a volatilidade que se tem em relação ao mercado interno. “Nosso foco é tirar a produção do País e fortalecer as campanhas de consumo em um momento em que, sabidamente, temos uma dificuldade de poder aquisitivo da população”, frisou Rizzo. A preocupação é com um movimento de desinvestimento no campo que resulte em aplicação de menos tecnologia e, consequentemente, menor oferta de leite nos próximos meses.

Segundo o professor da UPF Marco Antônio Montoya, responsável pela pesquisa do Conseleite, o impacto negativo da inflação na economia é preocupante, principalmente nos setores da produção de alimentos. “Isso é uma questão que demora para se resolver porque são cadeias produtivas.” Apesar do cenário, ele informou que, na análise de longo prazo, o leite está valorizado. Considerando a inflação do período, o valor médio de referência do leite em 2021 está em R$ 1,6332, o maior da série histórica do Conseleite.

Conseleite-PR A diretoria do Conseleite-PR, reunida em 26/10, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite, estimados em setembro de 2021, e a projeção dos valores de referência para o mês de outubro de 2021, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-PR, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes. O leite padrão teve o valor projetado em R$ 1,8656 (-2,66% sobre o valor de setembro). Para o leite pasteurizado, o valor projetado para o mês de outubro de 2021 é de R$ 3,3716/litro.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite, denominada “leite padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,5% de gordura, 3,1% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-PR oferece um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.

Conseleite-SC A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida em 28/10, divulgou os valores de referência da matéria-prima leite para o mês de setembro de 2021 e a projeção dos valores de referência para o mês de outubro de 2021. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao leite padrão, calculados segundo metodologia definida pelo órgão.

O leite padrão entregue em outubro, a ser pago em novembro: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,1236; II – Leite padrão (preço de referência): R$ 1,7265; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,5986 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

O leite padrão é aquele que contém entre 3,5% e 3,59% de gordura, entre 3,11% e 3,15% de proteína, entre 450 mil e 499 mil células somáticas/ml e 251 mil a 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite-SC não precifica leite com qualidade inferior ao abaixo do padrão.

Conseleite-MG A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida em 13/10, de acordo com metodologia definida pelo órgão, que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos adotados pelas empresas participantes, divulgou os valores de referência projetados do leite padrão maior e menor valor de referência para o produto entregue em outubro/2021 a ser pago em novembro/2021: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,3318; II – Leite padrão (preço de referência): R$ 1,8506; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,7135 (valores, em R$/litro, para o leite posto propriedade com 1,5% de Funrural incluso).

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “leite padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,3% de gordura, 3,1% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite-MG oferece um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br.