A seguir, as publicações do valor de referência do litro de leite em janeiro de 2021, para ser pago em fevereiro de 2021, divulgadas pelos Conseleites, por meio de suas assessorias de imprensa:
Conseleite-RS Durante a reunião do Conseleite, no dia 26 de janeiro, foi divulgado o valor de referência projetado para o leite no Rio Grande do Sul. De acordo com dados apurados pela UPF, o litro no mês de janeiro foi estimado em R$ 1,4391, 4,92% abaixo do consolidado em dezembro de 2020 (R$ 1,5135). O professor da UPF Marco Antonio Montoya pontua que, apesar da redução, o indicador está acima dos patamares históricos para o mês de janeiro. “Nos últimos três meses, os valores estão praticamente estáveis”, constatou.
A tendência é de que o mercado se mantenha estável. Com a manutenção da pandemia, o teletrabalho persiste, com impacto direto no consumo. Outro fator que preocupa é o encerramento do auxílio emergencial às famílias em dificuldade em função da covid-19. “O cenário está delicado. Estamos com valores mais elevados, mas, por outro lado, os custos também estão afetando o produtor e a indústria”, alertou o vice-presidente do Conseleite, Alexandre Guerra, confiante de que a volta às aulas virá com a retomada do consumo.
Indexador – Operacionalizando um projeto que há anos vem sendo gestado, foi apresentado ao Conseleite o plano de criação de um indexador de custo de produção de leite no Rio Grande do Sul. Os integrantes do colegiado validaram a sugestão de metodologia para o indexador desenvolvida pela Emater, em parceria com o Departamento de Economia e Estatística (DEE) do governo do Estado, antiga FEE. O trabalho está sendo coordenado pelo economista e pesquisador do DEE Rodrigo Feix e pelo gerente técnico da Emater, Jaime Ries. A partir de agora, a proposição entra em fase de ajuste fino.
A ideia é ter um levantamento robusto com dados coletados em todo o Rio Grande do Sul. O indexador seguirá o sistema de outros indicadores de preço. A expectativa é de que, em um primeiro momento, o levantamento seja avaliado internamente, e que a divulgação oficial ocorra ainda em 2021. “Esse é um projeto antigo dentro do Conseleite e será mais uma ferramenta, junto com o valor de referência, para que o setor possa avaliar e planejar as suas ações e auxiliar principalmente o produtor que tanto necessita de uma previsibilidade”, colocou o secretário-executivo do Sindilat, Darlan Palharini.
Conseleite-PR A diretoria do Conseleite-PR, reunida no dia 26 de janeiro de 2021, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite projetados para o mês de janeiro de 2021, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-PR, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes: leite padrão, R$ 1,6765 (queda de -9,95%).
Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão” se referem ao leite analisado que contém 3,5% de gordura, 3,1% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana. Para o leite pasteurizado, o valor projetado para o mês de janeiro de 2021 é de R$ 2,8381/litro.
Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-PR disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.
Conseleite-SC A diretoria do Conseleite-SC, reunida no dia 22 de janeiro de 2021, divulgou os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de dezembro de 2020 e a projeção dos valores de referência para o mês de janeiro de 2021. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao leite padrão, calculados segundo metodologia definida pelo órgão.
O leite padrão é aquele que contém entre 3,5% e 3,59% de gordura, entre 3,11% e 3,15% de proteína, entre 450 mil e 499 mil células somáticas/ml e de 251 mil a 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite-SC não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão.
Leite entregue em novembro, a ser pago em dezembro: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 1,9539; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,5885; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,4708 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).
Conseleite-MG A diretoria do Conseleite-MG, reunida no dia 13 de janeiro de 2021, de acordo com metodologia definida pelo órgão que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, divulgou os valores de referência projetados do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em janeiro/2021, a ser pago em fevereiro/2021: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 2,0971; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,6644; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,5411 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).
Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão” se referem ao leite analisado que contém 3,3% de gordura, 3,1% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural.
Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite-MG disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br.
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