ECONOMIA

Conseleites indicam o valor de referência do litro de leite

A seguir, as publicações do valor de referência do litro de leite entregue em março de 2021, para ser pago em abril de 2021, divulgadas pelos Conseleites, por meio de suas assessorias de imprensa:

Conseleite-RS O valor de referência do leite projetado para o mês de março no Rio Grande do Sul é de R$ 1,3786, 0,73% abaixo do consolidado de fevereiro (R$ 1,3887). Os dados compilados no período de 1º a 10 de março foram divulgados em reunião virtual do Conseleite em 23 de março, data em que Alexandre Guerra assumiu como coordenador do colegiado.
Atual vice-presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios do R$ (Sindilat), Guerra representa as indústrias e segue na gestão ao lado de Rodrigo Rizzo, assessor da Farsul, que agora é vice-coordenador. “Os números mostram estabilidade no mix comercializado. Estamos entrando em um período de entressafra e, nos próximos dias, teremos uma redução mais acentuada da coleta de leite no campo. Isso deve afetar os preços ao consumidor”, previu Guerra.

Segundo o professor da Universidade de Passo Fundo (UPF) Eduardo Finamore, apesar da redução em março, o valor está 11,78% acima da média de igual período de 2020. “Aparentemente, arrefeceu-se a queda do valor de referência no Rio Grande do Sul”, constatou. A expectativa, explicou o economista, é que o avanço da vacinação contra a covid-19 garanta a retomada do crescimento econômico. “Estávamos em ciclo de recuperação que foi congelado pela pandemia”, informou. Sobre o leite, ponderou que falta ao Brasil um plano claro de desenvolvimento lastreado na exportação. “A demanda neste ano deve se manter no patamar de 2020, talvez um pouco acima.”

Conseleite-PR A diretoria do Conseleite Paraná, reunida no dia 23 de março de 2021, divulgou os valores de referência para a matéria-prima leite realizados em fevereiro de 2021 e a projeção dos valores de referência para o mês de março de 2021, calculados por metodologia definida pelo Conseleite-PR, a partir dos preços médios e do mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes; leite padrão entregue em março para ser pago em abril, R$ 1,6045. Para o leite pasteurizado o valor projetado para o mês de março de 2021 é de R$ 2,8367/litro.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “Leite Padrão” se referem ao leite analisado que contém 3,5% de gordura, 3,1% de proteína, 500 mil células somáticas/ml e 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana.

Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade, o Conseleite-PR disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas e contagem bacteriana. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitepr.com.br.

Conseleite-SC A diretoria do Conseleite Santa Catarina, reunida no dia 26 de março de 2021, divulgou os valores de referência da matéria-prima leite pagos no mês de fevereiro de 2021 e a projeção dos valores de referência para o mês de março de 2021. Os valores divulgados compreendem os preços de referência para o leite padrão, bem como o maior e menor valor de referência, de acordo com os parâmetros de ágio e deságio em relação ao leite padrão, calculados segundo metodologia definida pelo Conseleite-SC.

O leite padrão entregue em março, a ser pago em abril: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 1,9156; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,5574; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,4420 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

O leite padrão é aquele que contém entre 3,5% e 3,59% de gordura, entre 3,11% e 3,15% de proteína, entre 450 mil e 499 mil células somáticas/ml e 251 a 300 mil UFC/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite-SC não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão.

Conseleite-MG A diretoria do Conseleite Minas Gerais, reunida em 24/3, de acordo com metodologia definida pela entidade, que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, divulgou os valores de referência do leite padrão, maior e menor valor de referência para o produto entregue em março/2021 a ser pago em abril/2021: I – Leite acima do padrão (maior valor de referência): R$ 1,9785; II – Leite Padrão (preço de referência): R$ 1,5702; III – Leite abaixo do padrão (menor valor de referência): R$ 1,4539 (valor, em R$/litro, para o leite posto propriedade com Funrural incluso).

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada “leite padrão”, se referem ao leite analisado que contém 3,3% de gordura, 3,1% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil UFC/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural.

O Conseleite-MG gera mais valores do que apenas o do leite padrão, maior e menor valor de referência, a partir de uma escala de ágios e deságios por parâmetros de qualidade e ágio pelo volume de produção diário individual, apresentados na tabela acima.

Com o objetivo de apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite Minas Gerais disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no site do Conseleite-MG.