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A Ideagri, empresa mineira de desenvolvimento de sistemas, anunciou o programa “Proteger o leite é proteger a vida”, por meio do qual distribuirá, sem custos, mil licenças do software de gestão agropecuária básico Techmilk, desenvolvido para o uso de pequenos produtores de leite com fazendas de até 200 animais no rebanho. A gratuidade de uso do sistema vai até o dia 31 de dezembro de 2020. Para ter acesso ao software, os produtores interessados devem fazer um pré-cadastro no site www.techmilk.com.br. “Os pequenos produtores já encontram certa dificuldade no dia a dia de seus negócios e experimentarão um aumento da incerteza nos próximos meses em função dos impactos do novo coronavírus”, explica Heloise Duarte (foto), CEO da Ideagri. “Ao disponibilizar um sistema de gestão a essas fazendas, ajudaremos a proteger parte importante da cadeia alimentar do Brasil, o que é um fator de segurança e de bem-estar da população, porque proteger o leite é proteger a vida”, explica ela.
Projeto coordenado pela pesquisadora da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) Cláudia Lúcia de Oliveira Pinto usa a técnica da eletroforese em gel de poliacrilamida (usada na separação de moléculas) para a detecção de perdas das proteínas do leite pela ação de bactérias psicrotróficas deteriorantes. O objetivo foi demonstrar o alto potencial desses micro-organismos na deterioração das proteínas do leite e a importância da prevenção de contaminações microbianas para garantir a qualidade do leite cru refrigerado antes do processamento. Isso ressalta a importância da adoção de boas práticas durante todo o processo produtivo. Bactérias psicrotróficas são as principais causadoras do comprometimento do leite cru refrigerado. Elas são capazes de se desenvolverem e de se multiplicarem em temperaturas inferiores a 7ºC, até mesmo a 2ºC.
Foi criada, no dia 22 de junho, a Comissão Nacional do Leite e Derivados Orgânicos da Associação Brasileira dos Produtores de Leite (Abraleite). O objetivo da comissão é a união e a representação dos produtores de lácteos orgânicos dentro da entidade para o atendimento às demandas desse filão no setor, trabalhando melhor a regulamentação e a construção de políticas públicas voltadas a esse nicho de mercado, da mesma forma como se trabalha nas outras Comissões Nacionais da Abraleite, como a de Leite A2 e a de Queijos e Derivados Lácteos Artesanais, todas com vistas à agregação de valor ao produto leite e seus derivados.
O presidente da associação, Geraldo Borges, coordenou a reunião online com vários produtores e envolvidos na cadeia de orgânicos, em que, por unanimidade, foram eleitos os seguintes membros: coordenador, Claudinei Saldanha Junior, administrador de empresas e produtor de leite orgânico em São Carlos (SP); coordenador substituto, Ricardo Schiavinato, engenheiro agrônomo, produtor de leite orgânico em Serra Negra (SP); secretário, Aldo Dalasta, advogado, contador e produtor de leite orgânico em Brotas (SP); secretário substituto, Mário Malta Campos Dotta, economista e produtor de leite orgânico em São Carlos (SP).
A Associação dos Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul (Gadolando) destaca aos criadores a importância do registro de seus animais. Além de arquivar a genealogia do indivíduo por várias gerações, permitindo acasalamentos corretivos, também possibilita o acompanhamento do controle leiteiro e a classificação morfológica. Conforme a entidade, esses são elementos fundamentais para selecionar o rebanho, reproduzindo e melhorando os animais bons, ao mesmo tempo em que são eliminados aos poucos os problemáticos. “A vantagem dos registros é expressa em diferentes frentes: melhoramento genético e gestão de rebanho. O registro não serve somente para a participação em feiras. A sequência do trabalho do produtor em relação aos registros, ao controle leiteiro e na classificação morfológica dos seus animais permite avanços na produção”, diz Yago Machado, técnico da associação.
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