balde branco

BRS Quênia e BRS Zuri

Carlos Augusto Gomide
pesquisador da Embrapa Gado de Leite

As gramíneas permitem a produção de 13 a 15 litros de leite por dia em um rebanho de vacas mestiças, com a adição de quatro quilos de ração concentrada por vaca. Essa produção foi obtida durante o período chuvoso, que nas regiões Sudeste e Centro-Oeste ocorre de novembro a março. As gramíneas necessitam de uma boa adubação. Além da incorporação de fósforo e potássio, de acordo com a análise do solo, são necessários de
350 a 400 quilos de nitrogênio para a boa recuperação do pasto após o pastejo

Leite A2A2

Diana Jank
gerente de marketing da Letti, que falou sobre a linha de produtos durante a mais recente edição do Ideas For Milk

É uma linha completa de produtos, de fácil digestão, provenientes de vacas selecionadas para produzir leite A2A2. O mais importante para nós é receber o depoimento de pessoas que voltaram a consumir produtos lácteos a partir dos nossos produtos A2

Acidose ruminal

Eduardo Boehrer de Azevedo
médico veterinário, com mestrado em Produção Animal pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)

Os grãos de cereais, em especial o milho, representam a principal fonte de energia em concentrados fornecidos para vacas leiteiras. Entretanto, além deste fato, vacas de alta produção de leite, quando alimentadas com dietas contendo silagem de milho, como volumoso principal, milho e farelo de soja – que representam teores de amido superiores a 30% de MS – possuem maior risco de desenvolver acidose o que, normalmente, resulta em produção de leite com baixo teor de gordura

Dia Mundial do Queijo

Tereza Cristina
ministra da Agricultura, comemorando o Dia Mundial do Queijo, em 22 de janeiro

Fico muito feliz quando vejo essa quantidade, diversidade de queijos do Brasil todo. Queijos excelentes, cada vez aparecem novas queijarias deste produto tão saudável. Além disso, na pandemia, quero também agradecer a todo o empenho de cada produtor de leite, daquele pequenino ao maior, que não pararam de trabalhar, que entregaram seu leite todo dia para os laticínios, para as queijarias, para que nós pudéssemos abastecer o Brasil

Ideas For Milk 2020

Paulo do Carmo Martins
chefe-geral da Embrapa Gado de Leite

A quinta edição do Ideas for Milk foi o movimento mais robusto realizado pela instituição, apesar da pandemia. Houve uma intensa participação das universidades, inclusive de outros países (Angola e Argentina). Aliás, as soluções apresentadas pelas startups foram maduras e em consonância com os problemas do setor

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