balde branco

CARTA AO LEITOR

Mais que nunca é tempo de

união da classe produtora

Nesse vai-e-vem de crises da cadeia produtiva do leite, recorrente há décadas, agora, mais uma vez, é o produtor, o elo mais fraco e desmobilizado dessa cadeia, que está arcando com o maior ônus. Ou seja, a classe produtora acaba pagando a conta. Não à toa a nota de entidades da indústria láctea sobre a crise do setor, divulgada no dia 23 de julho, causou indignação aos movimentos de produtores de leite, que viram nela um risco de a classe produtora sair mais prejudicada ainda. Vale aqui voltar ao tema já tanto debatido: a classe produtora continua desmobilizada, sem se unir em suas entidades representativas regionais e nacional, que são a via mais segura para a defesa de seus interesses e seu fortalecimento.

Claro que nos últimos anos tem havido manifestações de união por meio de grupos de redes sociais, mas ainda é muito pouco. É preciso muito mais para ganhar força efetiva frente aos outros elos da cadeia produtiva do leite e, sobretudo, nas esferas governamentais, em prol de políticas públicas que respaldem as suas necessidades e contribuam para o fortalecimento da atividade. Não se trata de pleitear privilégios, mas ter uma atenção equivalente à sua importância como agente econômico, que traz tantos benefícios ao País.

Além da inquestionável necessidade de união da classe produtora, para ter força na defesa de seus interesses fora da porteira vale insistir sempre na importância da gestão eficiente, em todos os sentidos, dentro da porteira. E, quando isso vem com pitadas de empreendedorismo, mais profissionalismo ganha o segmento leiteiro.

Nossa reportagem de capa traz o exemplo de produtora de Sorriso (MT), que começou do zero e, em poucos, anos tornou-se referência na produção de leite e queijos de qualidade.

E mais informações relevantes: Leite Carbon Zero, produzido com sustentabilidade; Seguro Rural; Máquinas – dicas sobre manutenção; Raça Sindi; Consultorias Técnicas; Leite em Mato Grosso do Sul, entre outras reportagens.

Na entrevista, batemos um papo com Luiz Carlos Roma Júnior, pesquisador do Instituto de Zootecnia (SP) e especialista em qualidade do leite, que faz relevantes observações sobre essa questão.

Boa leitura, muita saúde e paz!

João Antônio dos Santos

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