No segmento da produção leiteira, a busca para superar os mais diversos entraves para o desenvolvimento da atividade passa, muitas vezes, por arranjos entre parceiros. Aí vale a criatividade, a decisão com o compromisso de fazer avançar por meio da união de produtores e cooperativa, por exemplo. Um caso de sucesso é o que está em funcionamento desde 2015 na Cooperativa Dália Alimentos, com sede em Encantado, no Rio Grande do Sul: o Programa Parceria Integrada de Produção de Leite. Seus resultados muito interessantes podem até mesmo servir de inspiração para novos modelos de desenvolvimento da pecuária leiteira, guardadas as singularidades de cada situação e região, visando sobretudo à melhoria das condições dos pequenos produtores.
Esse “case” é o tema de nossa reportagem de capa. A Dália, de uma só vez, elevou a escala de produção, melhorou a qualidade do leite e garantiu que pequenos produtores, que estavam prestes a desistir da atividade, se mantivessem nela. Vale a pena conferir.
Mais uma vez abordamos a questão das doenças de casco, que continua um grande problema em muitos rebanhos. Para reduzir seu impacto na saúde das vacas e prejuízos para o produtor, o mais acertado são medidas preventivas e o tratamento adequado indicado por especialista.
Outro destaque desta edição são dois importantes exemplos de fomento à produção leiteira, com excelentes resultados por meio da assistência técnica e gerencial. Um deles é o programa do Senar-MT, que vem ajudando muitos pequenos produtores a avançarem na atividade. Outro vem do Ceará, numa conjunção de esforços de produtores, cooperativas e entidades públicas, que fez a produção de leite aumentar 63% em apenas quatro anos.
Para traçar um panorama do cenário do leite nesses últimos tempos, convidamos, na entrevista, o economista Glauco Rodrigues Carvalho, da Embrapa Gado Leite, que faz uma análise objetiva e esclarecedora sobre a cadeia do leite.
Boa leitura!
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