1º Trimestre

No primeiro trimestre de 2020, em relação a igual trimestre de 2019, houve um pequeno crescimento da disponibilidade total sustentado por um aumento de 152 milhões de litros na comparação com o primeiro trimestre de 2019. Isso equivale a uma alta de 2,46%. Vale lembrar que em 2020 o mês de fevereiro teve um dia a mais e, fazendo o respectivo ajuste por dia, o crescimento da produção seria de 1,3%. Ou seja, um crescimento relativamente modesto, já refletindo a baixa rentabilidade do produtor de leite no início do ano. Por outro lado, com preços internos menores e uma taxa de câmbio se desvalorizando (em real por dólar), a importação registrou queda no trimestre, contribuindo para manter a disponibilidade por habitante estável. Neste trimestre, o Brasil importou apenas 3,5% da produção nacional.

2º Trimestre

Já no segundo trimestre de 2020 o cenário foi completamente distinto, com praticamente todos os componentes da oferta recuando. A produção nacional diminuiu em quase 107 milhões de litros em relação ao segundo trimestre de 2019. A baixa rentabilidade dos produtores e a seca que castigou as pastagens no Rio Grande do Sul culminaram nesta queda da produção. No caso das importações, o recuo foi ainda maior, com retração de praticamente 116 milhões de litros de leite. A desvalorização cambial em relação a igual trimestre de 2019 (R$ 3,92/dólar para R$ 5,39/dólar em 2020) deixou o produto importado menos competitivo, levando o País a importar o equivalente a apenas 2,7% da produção brasileira. Com isso, a disponibilidade total diminuiu 226 milhões de litros na comparação com 2019. Já a disponibilidade per capita caiu 1,3 litro, enquanto a demanda se aquecia com a injeção de recursos do auxílio emergencial.

3º Trimestre

Finalmente, o terceiro trimestre trouxe mais algumas mudanças no suprimento da matéria-prima. Os preços de leite e derivados atingiram suas máximas históricas. No mercado spot, o leite chegou a R$ 2,76/litro em Minas Gerais. A valorização do preço ao produtor acabou estimulando a oferta, mesmo com custos da alimentação do rebanho mais altos. Mas o adicional de produção não foi acentuado.

A diferença neste trimestre veio mesmo das importações. Com os preços da matéria-prima nacional mais altos e preços de derivados (leite em pó e queijo muçarela) mais competitivos na Argentina e no Uruguai, o volume importado subiu significativamente, atingindo 6,6% da produção. Embora em volumes menores, a exportação também se elevou em virtude da desvalorização do câmbio.

A disponibilidade total de leite no trimestre aumentou 245 milhões de litros, sendo 166 milhões oriundos da importação. Desta forma, o forte incremento das importações, aliado ao aumento sazonal da produção nas principais regiões brasileiras, acabou colocando uma pressão mais baixista nos preços de leite e derivados a partir do fim de setembro.

Mesmo assim, olhando o ano como um todo, a disponibilidade de leite está bem limitada. É crescente a expectativa de que a safra do Sudeste não será tão grande como se esperava: primeiro por causa da elevação dos custos do concentrado em função da escalada dos preços do milho e da soja; segundo, pelo atraso e pela irregularidade das chuvas nas principais regiões produtoras e seus efeitos negativos na recuperação das pastagens. Além disso, há que se considerar o fenômeno climático La Niña já afetando o Sul do Brasil, com uma forte estiagem na região oeste do Rio Grande do Sul, uma das principais bacias leiteiras do Estado. Enfim, neste quarto trimestre pode-se esperar mais mudanças importantes para o setor lácteo nacional.