É preciso focar também nas inovações e oportunidades de mercado
Vai crescer muito o consumo baseado em conceitos de saudabilidade, funcionalidade, produto local, minimamente processados, oriundo de comunidades rurais, etc. Além disso, é crescente o foco dos consumidores no bem-estar animal, na sustentabilidade, na segurança do alimento, na rastreabilidade, no leite de baixo carbono. Enfim, é preciso criar essa narrativa para atingir seus nichos ENTREVISTA […]
