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Curtas

A Asso­ci­a­ção Suli­na de Cri­a­do­res de Búfa­los (Ascri­bu) tra­ba­lha em par­ce­ria com a Ema­ter para o fomen­to do lei­te de búfa­la no Rio Gran­de do Sul.  O vice-pre­si­den­te da enti­da­de, Gui­lher­me Giam­bas­ti­a­ni, expli­ca que, no Bra­sil intei­ro, o búfa­lo se des­ta­cou pelo lei­te e, no Rio Gran­de do Sul, a mai­o­ria dos pro­du­to­res foi para a pecuá­ria de cor­te. “Hoje temos dois pro­du­to­res que suprem a Coo­per­bú­fa­lo; há um gran­de cam­po de cres­ci­men­to para a búfa­la de lei­te, espe­ci­al­men­te na agri­cul­tu­ra fami­li­ar. Se con­se­guir­mos fomen­tar essa ques­tão, dare­mos mai­or visi­bi­li­da­de para a búfa­la, geran­do ren­da ao pro­du­tor”, des­ta­ca. Segun­do Giam­bas­ti­a­ni, dife­ren­te­men­te da car­ne, os deri­va­dos do lei­te de búfa­la têm uma deman­da mai­or. “O que pro­duz, ven­de. Vári­os lati­cí­ni­os de fora do RS olham para cá por­que aqui tem gran­de con­su­mo. É um pro­du­to que tem liqui­dez”, complementa.

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