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lácteos e saúde Roberta Laranutricionista e pesquisadora colaboradora do Laboratório de Genômica Nutricional (Labgen) da Unicamp “Alimentos proteicos como os produtos lácteos são as principais fontes do aminoácido indutor do sono, o triptofano. Segundo um estudo recente, publicado em abril de 2020 (Muscogiuri e colaboradores), que mostrou recomendações nutricionais em período de quarentena, o consumo […]
