Chuvas reduzem a produção de leite na Argentina

As inundações na Argentina no mês passado, principalmente na zona centro-oeste de Santa Fé, deverão reduzir a produção de leite em até 20%, já que os produtores ficaram sem reservas, sem silos de milho e sem pastagens para alimentar seu gado. Com isso, a quebra estimada no período de chuvas foi de 2 milhões de litros diários, segundo a CRA-Confederações Rurais […]

Fundesa-RS : saldo supera R$ 68 milhões

O Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal (Fundesa), composto de recursos arrecadados da cadeia dos suínos, aves, ovos, ovinos, bovinos de leite e corte, apresentou saldo de R$ 68 milhões no final de 2016, com destaque de R$ 2,4 milhões para repasses a produtores de leite. O valor inclui indenizações por abate de animais com […]

Legislação limita queijos artesanais

Produtores de queijo de vários estados brasileiros tiveram a oportunidade de aprender técnicas de produção e cura executadas na França, com a professora Délphine Gehant, da Escola de Produtos Lácteos Enil Bio de Poligny. Ela ministrou um curso intensivo sobre cura de queijos, em Belo Horizonte-MG. O curso foi organizado pela ONG SerTãoBras, com o apoio […]

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