Legislação limita queijos artesanais
Produtores de queijo de vários estados brasileiros tiveram a oportunidade de aprender técnicas de produção e cura executadas na França, com a professora Délphine Gehant, da Escola de Produtos Lácteos Enil Bio de Poligny. Ela ministrou um curso intensivo sobre cura de queijos, em Belo Horizonte-MG. O curso foi organizado pela ONG SerTãoBras, com o apoio […]
EUA reclamam do protecionismo do Canadá
Em uma carta ao presidente Donald Trump, grupos da indústria de lácteos dos EUA disseram que as políticas comerciais protecionistas do Canadá são intencionalmente projetadas para bloquear as importações do país e violam diretamente o compromisso assumido no Tratado de Livre Comércio da América do Norte (Nafta) e na OMC-Organização Mundial do Comércio. Esta é a segunda carta que a indústria de lácteos dos EUA escreveu para Trump desde […]
Rural elege nova diretoria
A Sociedade Rural Brasileira elegeu, no último dia 8 de fevereiro, Marcelo Vieira como o novo presidente da entidade, para mandato de três anos. Ele foi uma indicação de seu antecessor no cargo, Gustavo Diniz Junqueira, cuja diretoria ocupou a vice-presidência. Ele é produtor e administrador de empresas agrícolas há mais de 40 anos, com destaque […]
Capacitação constante melhora eficiência
A intensificação da eficiência nos processos de produção é uma busca constante da Fazenda Palmito. Com isso, tem elevado a produtividade e projetado a qualidade do leite como referência
Jersolanda reduz emissões de GEE
A raça mestiça apresentou menor emissão de gases de efeito estufa por quilo de leite produzido que a Holandesa, segundo experimento da Embrapa
Iogurtes no combate da depressão
Pessoas com depressão poderão em breve ter um novo e inusitado aliado na luta contra a doença: o iogurte
