Qualidade do leite e informação para decisões
TENDÊNCIAS Pedro Braga Arcuri Pesquisador da Embrapa Gado de Leite Qualidade do leite e informação para decisões Com as Instruções Normativas 76 e 77, os setores de produção e de industrialização do leite estão aumentando o rigor nas suas práticas para garantir mais qualidade na entrega da matéria-prima para a etapa seguinte na cadeia produtiva, […]
Sem perder o ritmo e fazendo a coisa certa para atravessar a pandemia
CARTA AO LEITOR Sem perder o ritmo e fazendo a coisa certa para ATRAVESSAR A PANDEMIA A ponte mais segura para os produtores de leite vencerem essa travessia é a gestão eficiente da propriedade, conforme já foi abordado diversas vezes na Balde Branco. Esta é a ferramenta mais poderosa para enfrentar desafios e crises, qualquer […]
Força do produtor de leite passa pela união da classe produtora
A sucessão familiar é um problema que aflige muitos produtores, outro é a falta de mobilização e a união dos produtores. Vale destacar ainda que há desunião da cadeia do leite – produtor-indústria-mercado-consumidor –, principalmente quando se fala de preços. Falta uma ligação entre esses elos, uma troca de informação e o entendimento por parte […]
