Da mesma forma que é fundamental reforçar o sistema imunológico dos animais (e, claro, também do homem) para enfrentar as doenças, fazer uma gestão eficiente, com foco na redução de custos…
TENDÊNCIAS Pedro Braga Arcuri Pesquisador da Embrapa Gado de Leite
Associando a realidade da
pecuária leiteira ao nosso
programa, nós constatamos
uma dificuldade na evolução da
qualidade do leite. Então, quanto
ao teor de sólidos até observamos
um certo desenvolvimento,
porém a CCS ainda é um grande
desafio. Como a nossa base de
dados é bastante pulverizada, a
gente observa essa dificuldade
como um todo no programa. Hoje…
Nessa premissa, com maior
disseminação de conceitos de
segurança e saúde, mais poderá ser
exigido pelo consumidor quanto aos
alimentos que adquire. As indústrias
precisam se preparar para esta nova
onda de controles. Tal demanda
também se dará dentro da
porteira. Por sorte, parte de tais
exigências está contemplada
nas normativas do leite.
O comportamento da rentabilidade do produtor ao longo do ano se refletiu na produção de leite, que cresceu de forma acentuada nos dois primeiros trimestres e perdeu força no restante do ano.
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