Em agosto, a China duplicou as compras de manteiga
As compras de manteiga da China duplicaram em volume e triplicaram em valor em agosto em relação ao ano passado. O país asiático importou 15.018 t do produto no valor de US$ 87,7 milhões, um aumento de 226% com relação ao ano anterior, sendo a Nova Zelândia, a França e a Bélgica os principais países […]
Leite continua sendo alimento básico nos EUA
O consumo per capita de bebidas à base de leite de vaca tem se retraído nos últimos anos. O consumo per capita caiu a uma taxa média anual de 0,9% entre 1995 e 2010. Ao contrário do leite de vaca, as vendas de bebidas à base de vegetais e frutas estão em ascensão e ganhando […]
Girolando e cooperação técnica com Guatemala
A expertise brasileira na formação de rebanhos da raça Girolando está sendo aplicada na Guatemala para melhorar a qualidade do plantel local
Ideas for Milk: 10 finalistas no desafio de startups
Dos 83 inscritos, dez projetos foram selecionados e participam da etapa final, no dia 9 de dezembro, em Juiz de Fora-MG
Frísia, Capal e Castrolanda lançam a Unium
As três cooperativas paranaenses adotam marca comum, que acompanhará todos os produtos comercializados no varejo e atacado
Vantagens da automação na indústria de queijo
A Tetra Pak tem estimulado a percepção das empresas sobre os benefícios das tecnologias de automação e digitalização nas plantas produtivas de queijos. Por meio da medição de parâmetros relacionados à qualidade do leite e às implicações para a fermentação, sabor, textura e consistência do queijo, os sistemas proporcionam ao queijeiro a oportunidade de estar […]
