Desafio de inovação
CRÔNICA Paulo do Carmo Martins Chefe geral da Embrapa Gado de Leite Desafio de inovação Nesta edição, que junta os meses de junho e julho, tivemos duas importantes comemorações. Em 1.º de junho, o Dia Mundial do Leite, e, em 4 de julho, o Dia Internacional do Cooperativismo, e as cooperativas ligadas ao setor leiteiro […]
Força do produtor de leite passa pela união da classe produtora
A sucessão familiar é um problema que aflige muitos produtores, outro é a falta de mobilização e a união dos produtores. Vale destacar ainda que há desunião da cadeia do leite – produtor-indústria-mercado-consumidor –, principalmente quando se fala de preços. Falta uma ligação entre esses elos, uma troca de informação e o entendimento por parte […]
FRASES 665
queijo artesanal “É muito difícil conquistar esse nicho de mercado, extremamente exigente e profundo conhecedor do assunto. Quando apresentamos os produtos, eles querem referências sobre a origem, sobretudo quanto à segurança do alimento e à sanidade do rebanho. Até o produtor de queijos artesanais se estabelecer no mercado, é um caminho árduo e longo, puxado […]
Bezerras: importância da colostragem
Sob o patrocínio do programa Alta Cria, a Balde Branco vai publicar nesta seção – Perguntas e Respostas – uma série de matérias com informações sobre as Boas Práticas na Criação de Bezerras, sob a orientação de Rafael Azevedo, gerente de produto da Alta Genetics e coordenador e conselheiro do programa Alta Cria
Manutenção preventiva evita problemas e prejuízos
O produtor não pode negligenciar os cuidados rigorosos com a ordenhadeira, sob pena de prejudicar a qualidade do leite e a saúde da glândula mamária das vacas
Calendário de vacinação não é receita de bolo
Os protocolos de vacinação integram as medidas de biosseguridade das fazendas. No entanto, segundo especialistas, cada produtor deve ter o seu próprio rito de vacinação para assegurar, efetivamente, a sanidade do rebanho leiteiro
